身が詰まった毛ガニを手に入れる方法

HOME > 毛ガニ > 身が詰まった毛ガニを手に入れる方法

カニと言ったら、毛ガニが好きという方が多いですね。身は小さいけれど、カニ味噌が最高に美味しいと人気です。脚肉はジューシーな甘みがあって、濃厚なカニ味噌はクセになります。

小ぶりなうえに殻が剥きにくいので、食べているときは夢中になりすぎて、一言も話さないなんてことがあります。美味しいカニを食べながら、楽しく会話するなんて時間は、期待できなくなります。美味しいカニの前には、みんな無言となり、必死で食べ続けるだけです。

毛ガニのおいしい食べ方

カニと言えば鍋が定番ですが、毛ガニは鍋に入れると大事なカニ味噌が、流れ出てしまい、美味しさが半減してしまいます。毛ガニを美味しく食べる場合には、茹でてそのまま食べるのが一番です。シンプルな食べ方をした方が、カニ本来の味を堪能できます。

生の毛ガニを茹でるときには、甲羅を下にして茹でないとカニ味噌が崩れてしまうので、注意が必要です。また、ボイル済みの冷凍カニを解凍するときにも、甲羅を下にしておかないと、カニ味噌が崩れてしまいます。

毛ガニは脚肉よりも、カニ味噌をメインに考えている方も多いので、食べる前の取り扱い方には気を付けましょう。美味しい部分がしっかり残っていれば、きっと満足できるはずです。

毛ガニを選ぶポイント

カニは脱皮しながら大きくなっていきますが、脱皮した直後の毛ガニは甲羅が柔らかく、身が詰まっていません。見た目は大きくても、身がスカスカしています。味は悪くなくても、身が少なくて損をした気分になります。

毛ガニを選ぶときは、甲羅を押すとへこんでしまうような若蟹ではなくて、堅蟹と呼ばれる甲羅の硬くなったものを選びましょう。毛ガニが茹でると１割ほど重量が減ってしまうと言われますが、しっかり成長した堅蟹は見入りが良く、あまり目減りすることがありません。

１杯700g以上の大きい毛ガニは、たくさん身があるのですが、ちょっと割高になります。一番良く売られている400gから500gくらいの毛ガニがオススメです。

毛ガニの人気商品

北海道浜茹で毛がに姿約４kg (８-９杯)
【価格】￥14800
かにみそを味わうなら、やっぱり毛がに！しっとり・もっちりとしたやわらかな“かに身”と濃厚な“かにみそ”がたっぷり入っていて、「かに身好き」「かに味噌好き」どちらの方にもお喜ばれること間違いなし♪約４kgで８-９杯もあるのでお大変得です。お集まりの際に是非ご賞味ください！
在庫を確認する

北海道浜茹で毛がに姿約１．１kg（３杯）
【価格】￥8900
かにみそを味わうなら、やっぱり毛がに！毛がにのかに味噌は全くクセがなく、まるで濃厚なチーズを食べているかのような食感です。普段はかに味噌が苦手という方でもおいしく召し上がっていただけると思います！そして、小ぶりな体にぎゅっと詰まった、もっちりやわらかな身もすっごく美味なんです！殻もやわらかめでさ...
在庫を確認する

〔ずわいより味が濃い〕正月の家族の集まりで注文しました。身も美味しい、味噌も美味しいです。ずわいも一緒に注文しましたがやっぱり毛ガニの方が味が濃い！解凍まで時間がかかるので到着日考えて注文された方がいいです。逆に言えば冷凍庫空いてなくてもオッケーなのが有難いです。
〔リクエストせれました〕義兄家族に贈りました身がぎっしりで、美味しかったのでむた来年も頼みますと言われました
〔品質的に申し分ありませんでした。〕カニ自体は予想していた通り小ぶりでしたが、ミソや脚肉が思ったよりもたくさん入っており、添付されていたしおりに従って解凍し、おいしくいただくことができました。機会があれば今度はもう少し多めに注文したいです。

毛蟹姿食べ放題4kgセット訳あり業務用
【価格】￥28500
毛蟹姿食べ放題4kgセット訳あり業務用。蟹パーティーで皆の驚く顔が！8-12尾の毛蟹を姿でドーン！ボイル冷凍なので解凍後すぐお召し上がりいただけます。北海道を代表するかにで是非、蟹焼き、鍋、チャーハンなどさまざまな料理にチャレンジして。
在庫を確認する

〔満足されたと思います〕質より量なのですが、おいしくなくては意味がないのでここはリピートしているショップなので信頼しております。
〔口コミ〕毎年楽しみに注文しています。味、大きさ、品質とても大満足の商品です。今年も絶対オーダーします。
〔我が家の冬の恒例行事〕今回で2回目の購入です。10匹のカニが入っていました。お願いしていた日に配送され、早速いただきました。鮮度よく急速冷凍されたようで、甘くみずみずしい身は殻からほろりとはずれ、たっぷりのカニ味噌は本当に甘く、至福の時間を過ごさせていただきました。ありがとうございました。

毛ガニ通販