ボイル済みズワイガニのおいしい食べ方はどんな？
ボイル済みズワイガニが手に入ったけれど、どんな食べ方をすればおいしいのかな調べてみました。ボイル済み冷凍カニは、冷蔵庫で自然解凍するのが一番良い方法です。茹でたり、電子レンジで温めると、旨みが抜けてしまいます。
一度ボイルしたカニを冷やすと、身が引き締まって美味しくなりますので、解凍して冷たい状態で食べるほうが良いのですが、どうしても温めて食べたいなら、ラップに包んで蒸すといいでしょう。また、殻のまま焼いてしまうというのも良いかと思います。
鍋に入れてもいいですが、旨味が逃げてしまうので、オススメしません。鍋にカニの旨味が出てしまって、カニ自体は味がなくなってしまうなんてことになります。やはり解凍してそのまま食べるのが、一番良い食べ方なのではないでしょうか。